Jaje Sumping Makanan Tradisional Bali Indonesia

Jajanan pasar emang selalu bikin kangen, kue pisang ini salah satunya. Di Bali dikenal dengan nama Jaje Sumping. Rasanya legit dan manis. Apalagi ditambah dengan aroma daun pisang memberikan aroma wangi yang khas. Sayang sekali saya hanya memanfaatkan sisa-sisa daun yang udah seminggu nginep di kulkas. Penampakan akhir jadi kurang fresh, warna hijau daunnya berubah menjadi kecoklatan tapi soal rasa jangan ditanya deh dijamin enak.

Saya rasa jajanan ini bisa dijumpai diberbagai daerah hanya saja namanya yang berbeda. Di jawa dikenal dengan sebutan kue nagasari atau kue pisang. Begitu anda ke pasar tradisional jajan ini pasti ada. Tapi sekarang di supermarket-supermarket atau toko-toko kue juga sudah banyak dijual aneka jajanan pasar. Jajanan pasar emang tidak akan lekang dimakan waktu. Akan tetap bertahan walaupun sekarang banyak sekali bermunculan kue-kue modern.

sumber : http://www.kaskus.co.id/thread/54925f04a09a3934518b4569/?ref=homelanding&med=hot_thread

Jaja Uli Makanan Tradisional Bali Indonesia

Makanan khas Bali warisan nenek moyang. Jaja uli biasa digunakan untuk piodalan seperti hari raya galungan dan kuningan. Terbuat dari bahan dasar tepung beras. Ada warna putih dan cokelat. Jika 

jaja uli berwarna putih, maka terbuat dari campuran gula pasir, kalau yang cokelat dari gula bali. Ada yang dijual basah ataupun digoreng kering. Jaje uli basah biasanya ditemani dengan tape yang manis

sumber : http://www.kaskus.co.id/thread/54925f04a09a3934518b4569/?ref=homelanding&med=hot_thread

Jaja Bendu Makanan Tradisional Bali Indonesia

Jaja Bendu adalah kue khas dari Bali yang biasanya dibuat untuk keperluan upacara keagamaan atau upacara perkimpoian sebagai sajian, namun sekarang kue ini sudah banyak dibuat untuk dijual sebagai kue jajanan pasar.

Jaja Bendu adalah kue khas dari Bali yang biasanya dibuat untuk keperluan upacara keagamaan atau upacara perkimpoian sebagai sajian, namun sekarang kue ini sudah banyak dibuat untuk dijual sebagai kue jajanan pasar. Kue jenis ini sudah tersebar di seluruh Bali. Kue ini terbuat dari beras ketan, dan biasanya dimakan untuk teman minum kopi. Untuk isiannya berisi unti atau isi ke dalam lapisan tipis tepung ketan dan Gulung sampai dua lapis. Kue ini tidak tahan lama, paling lama tahan selama satu hari.

sumber : http://www.kaskus.co.id/thread/54925f04a09a3934518b4569/?ref=homelanding&med=hot_thread

Jaje Laklak Makanan Tradisional Bali Indonesia

Jaje Laklak merupakan jajanan pasar tradisional Bali yang terbuat dari tepung beras, Kapur sirih, Daun kayu sugih dan bahan tambahannya berupa parutan kelapa, gula merah dan garam, bentuknya bundar, salah satu sisinya kasar berwarna hijau dan sisi lainnya lembut berwarna putih. Biasanya laklak disajikan dengan ditaburi parutan kelapa dan disiram dengan larutan gula merah yang cukup kental.

Jaje laklak hampir ada di seluruh desa di Bali, hampir di pasar-pasar tradisional ada.

sumber : http://www.kaskus.co.id/thread/54925f04a09a3934518b4569/?ref=homelanding&med=hot_thread

Klepon Makanan Tradisional Bali Indonesia

Klepon (diucapkan KLE-pon) adalah kue tradisional, populer di Indonesia dan Malaysia. Jajanan yang satu ini meskipun sudah berumur namun sepertinya tidak termakan umur dan berada di tepi jaman. Kelpon masih mudah ditemukan di berbagai tempat dari pasar sampai dengan hotel bekelas. Kelepon adalah kue dari bahan ketan, diisi dengan gula Bali cair (gula kelapa), dan berguling dalam parutan kelapa. Klepon hijau karena dibumbui dengan pasta yang terbuat dari pandan atau tanaman yang daunnya dracaena digunakan secara luas dalam masakan Asia Tenggara.

Di bagian lain Indonesia, seperti di Sumatera dan di negara tetangga Malaysia, kue tradisional klepon disebut sebagai onde-onde. Sementara di Bali onde-onde adalah merujuk ke Cina Jin deui, beras kue bola dilapisi dengan biji wijen diisi dengan pasta greenbean manis. Meskipun populer di seluruh Asia Tenggara, klepon mungkin berasal dari Bali.

Kue tradisional Klepon, bersama dengan getuk dan cenil biasanya dimakan sebagai cemilan pagi atau sore hari. Untuk makan klepon harus berhati-hati karena salah satu yang baru direbus biasanya berisi gula kelapa cair panas yang akan bisa muncrat ketika kita menggigit. Dalam penyajiannya biasanya kelepon disajikan dengan kelapa parut.
Kelepon mempunyai ciri khas yang membedakannya dengan jajanan lain walupun dibuat dengan bahan yang sama yaitu bentuknya yang unik, entah dari mana model jajan kelepon ini diadopsi sehingga sampai sekarang bentuk kelepon di seluruh Bali semuanya sama. Adapun ciri fisiknya adalah bulat dengan ujungya yang agak runcing, jika diperhatikan mirip seperti tetesan air. Dalam penyajiannya biasanya kelepon disajikan dengan kelapa parut.

sumber : http://www.kaskus.co.id/thread/54925f04a09a3934518b4569/?ref=homelanding&med=hot_thread

Cara Membedakan Telur Palsu

Siapa bilang telur tidak bisa dipalsukan ?, buktinya negara china ini bisa kok :D, kreatif juga namun mengerikan. cek saja cara pembuatanya dan cara membedakan telur palsu buatan cina yang hampir tidak ada bedanya dengan telur yang asli.


berikut cara pembuatannya :

Langkah 1:

Menggunakan 7 jenis bahan kimia, lihat pic di bawah ini

Telur palsu dibuat dari kalsium karbonat, pati, damar, gelatin, tawas dan produk kimia lainnya.

Langkah 2 produksi telur
Telur mentah ke dalam cetakan untuk 2 / 3 penuh, menaruh kalsium klorida, pewarna mati,

Langkah 2 :

Dengan menambahkan pigmen kuning dan menjadi kuning telur mentah .

Langkah 3


Dalam cetakan ke 1 / 3 putih telur mentah, seperti paket pertama, seperti warna ke kuning telur, putih telur ke luar cetakan, dan di campur dalam air ajaib hahaha.., dan hasil nya sebuah shell telur akan datang perlahan-lahan..
dibiarin mengering dulu dalam cetakan.


Langkah 4 :


dibiarin mengering dulu dalam cetakan.

Langkah 5 :


kemudian proses pembulatannya,bagian kulit telur terbuat dari tepung dan bahan kimia lain nya.

Langkah 6 :


Perbedaan nya kalau telur palsuu akan banyak gelembung kecil yang terbentuk selama menggoreng telur tsb, tetapi tidak banyak orang yang dapat membedakan..
Telur sama persis sama.

Hasilnya:





cara membedakannya: